濕度表示的方法很多，在高低溫測試儀中通常用相對濕度這一概念描述濕度。相對濕度的定義是指空氣中水汽壓力與該溫度下水的飽和汽壓之比用百分數表示。由水汽飽和壓力性質可知，水汽的飽和壓力只是溫度的函數，與水汽所在的空氣壓力無關，人們通過大量的實驗找到了表示水汽飽和壓力與溫度之間的關系，其中已被工程和計量大量采用的是戈夫格列其公式。

高低溫測試儀相對濕度U的計算公式：

U=（E/Ew）×100%

式中U為相對濕度，E為水氣壓（hPa），Ew為干球溫度t（℃）所對應的純水平液面（或冰面）飽和水氣壓（hPa）。

它被氣象部門編制濕度查算表所采用。下面是飽和壓力公式和飽和溫度公式。